Bizcocho de manzana

En el cole, hemos tenido excedente de producción de manzanas. Qué podemos hacer con unas manzanas? Pues aquí os dejo una sencillita receta de un bizcocho con una pinta estupenda. Te atreves con él?

Roscos de San Blas

Mi tía es una gran cocinera y el día 3 de Febrero nos comemos sus deliciosos roscos que prepara un día antes... ¿Queréis saber como lo hace?

INGREDIENTES
-Aceite
-Azúcar
-Harina
-Huevos
-Bicarbonato
-Anís
-Confetis

ELABORACIÓN
1. Se baten los huevos, para cada huevo se echan 2 cucharadas de azúcar, 2 de aceite y 2 de anís.
Para cada tres huevos una cucharada pequeña de bicarbonato y medio kg. de harina.

2. Se moldean los roscos y se meten al horno hasta que estén hechos.

3. A los roscos les añadimos por encima el delicioso merengue, que se hace batiendo la clara de huevo con mucho azúcar.

4. Antes de que se seque el merengue se echan los confetis y...

A COMER ! ! !

Galletas de nata

Como ya se acercan las navidades y con las navidades, las cenas y comidas familiares, hoy os enseñaremos a hacer unas ricas galletas de nata.

INGREDIENTES

- 1 taza grande de nata (ha poder ser nata natural de vaca)

- 1 taza grande de azúcar

- 2 huevos

- 1\2 taza de aceite de oliva

- 1 cucharada de bicarbonato 

- Harina la que pida (800 gr aproximadamente)

MODO DE HACERLO

 Primero se mezclan la nata, los huevos y el azúcar con un mezclador de mano.

Después se añade el aceite, el bicarbonato y la harina hasta que se haga una mezcla homogénea.

Se coloca la mezcla en la mesa cubierta de harina para que no se pegue y se comienza a amasar hasta que la masa quede compacta y no se pegue en las manos.

Con un rodillo extendemos la masa y con unos moldes de distintas formas (estrella, corazón...) o en su
 defecto con un vaso formamos las galletas.

Se prepara una bandeja de horno con papel especial para hornear y se van colocando. Se hornean a 180 º hasta que estén doradas y...

RICAS, RICAS!! 

Esperamos que os hayan gustado, ahora lo mejor de toda la receta : ¡probarlo! :)

Tortitas con chocolate

     

         

                                    Echa dos huevos y bátelos en un bol.

    Echa tres cazos de harina y de leche y bátelo.

    Un poco de sal y después juntas todo batiéndolo.

    Echa muy poco de aceite en la sartén. Después

    echa la mezcla de poco en poco... depende de cuántas

    tortitas quieras hacer.

    Cuando termines de sacarlas de la sartén con la

    ayuda de un adulto ponlas en un plato y haz chocolate con

    paladín o cola-cao y échalo por encima de las tortitas.

                            Parte las tortitas por la mitad y ya puedes comértelas.                                                      

Magdalenas de aceite de oliva

MAGDALENAS DE ACEITE DE OLIVA

3 HUEVOS
100G DE AZÚCAR
1DL DE ACEITE
175G DE HARINA
RALLADURA DE NARANJA, LIMÓN O LIMA

Batimos en un bol los huevos, el azúcar y la ralladura. Incorporamos el aceite y la levadura, batimos bien y añadimos la harina poco a poco.

Una vez hecha la masa rellenamos los moldes(por la mitad)

Horno 180º durante 16 minutos aprox.

Magdalenas

MAGDALENAS DE CHOCOLATE

3 HUEVOS

250G AZUCAR

1 VASO DE LECHE

150G DE CHOCOLATE

1/2 VASO DE ACEITE

1/2 SOBRE DE LEVADURA 

350G HARINA 

HORNO 160º / 10 MINUTOS APROXIMADAMENTE

Mezclamos los huevos con el azúcar batimos hasta que estén bien mezclados. Aparte pondremos el chocolate para que se funda en una cazuela pequeña.

Una vez que tengamos el chocolate fundido se lo añadimos a la mezcla anterior, seguimos batiendo y añadimos el aceite, la levadura, y la harina poco a poco. Una vez que tengamos la masa la echamos en los moldes ( la mitad del molde) se puede poner un poco de azúcar o confites encima antes de meterlos al horno.

                                   

Empanada de jamón york, queso y huevo

Ingredientes:

-  2 masas de hojaldre para empanada

-  500 g de pavo o jamón de york (fiambre) en un taco o loncha gruesa.

-  200 g de queso tierno en cuña

-  3 huevos

Elaboración:

1- Sacar las masas a temperatura ambiente, extender y pinchar con un tenedor.

2- Cortar el pavo en taquitos pequeños.

3- Rallar el queso.

4- Batir los huevos en un bol, añadir el pavo y el queso y mezclar.

5- Rellenar las bases con la mezcla y cerrar los bordes con ayuda de un tenedor.

6- Cocinar en el horno precalentado a 200 grados unos 20 minutos o hasta que veamos que la masa está hecha.

             ME GUSTA PORQUE ME ENCANTA EL JAMÓN YORK Y EL QUESO, Y LOS HUEVOS SON DE MIS GALLINAS.

LA TOMAMOS PARA CENAR, DESAYUNAR,... ME LA LLEVO AL RECREO DEL COLEGIO Y TAMBIÉN LA HACEMOS PARA COMER.